箸を作るのに一番いいのは毛竹です。

毛竹、イネ科剛竹属、一軸散生型。常緑高木状の竹類植物で、棒は大型で、高さは20メートル以上、太さは18センチに達することができる。毛竹竿は高く、葉は緑で、四季は青々としていて、秀麗でまっすぐに伸びていて、霜を経て彫刻せず、雅俗共に賞を受けている。古来より庭園の曲径、池の畔、渓谷、山の斜面、石跡、天井、景門、室内盆栽観賞によく置かれてきた。松や梅とよく植えられ、「歳寒三友」と呼ばれている。毛竹林は面積が大きく、分布が広く、経済的価値が高く、生産潜在性が大きく、毛竹生産を発展させることは重要な現実的意義がある。